普通、養蜂所では、蜂を呼び寄せて住まわせるボックス型などの容器とも言える家が設置されており、人工的に餌付けされて呼び寄せられ、管理されています。

しかし、私達が紹介しているヒマーチャルの秘境村での蜂の「家」は、少なくとも200年以上前にヒマラヤ山岳のジャングルの中に建てられた古式の民家に、まるで人の暮らしと蜂とがうまく共存するように、ごく自然に民家の一部に勝手に住み着いたものを、代々大切に保っている形で存在しています。

ヒマーチャルの古式民家の特徴は一階が木の柱と牛糞の土壁で作られた牛やヤギや羊を飼うための家畜小屋になっており、二階は木の作りが主の人間の住居になっています。

その古式民家の一階の部分の壁に作られた小窓から蜂は小屋の中に出入りし、内壁と外壁の隙間に上手に入り込み、自然に自分達の巣を作っています。

　ヒマーチャルの3000メーター級の山は一年を通して涼しく、夏でも朝夕は寒いくらいの環境ですから、蜂も土壁の間に忍び込み、小屋の内側に飼われている家畜の糞から発生するガスで暖をとって過ごしやすさを保っているというのです。

この地方ではこうして何百年も前から蜂も民家の環境という力を借りて代々命を繋いで来ているのですね。正に自然と人間が共存している様子が伺えます。

餌付けなどして呼んだ訳でもないけど、蜂自身が本能で住みやすい環境を選んで人間と一緒に住んでいるという面白い歴史のある特徴があるのです。

何百年も前からこの方式で共存していますから、人間にとってもこの寒い環境のヒマーチャルの暮らしから体を守る為に、甘味の為というよりも一つの薬として、蜂蜜は様々な病気や症状の改善にと使われているのです。

人間と蜂とが共存しながら、守りあい、与えあって受け継いできたという。面白くも超自然な方法で守られてきた伝統の蜂蜜なんですね。